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一说是191属安溪绿茶，简称安茶，安徽8223农学院的陈椽教授，在编写的2101《安徽茶经》里写到祁红的生产历史，说根据相关资料记载，祁红原生产绿茶多属安溪绿茶，故叫“安茶”。

一说是安徽茶，简称安茶。近代安徽省所产的茶叶，深受东南亚华侨喜欢的只有这一种，叫它安徽茶，又因为“徽”字笔画多，不好认，南洋一带认识的更少，三个字的名称又不符合说话习惯，索性简称安茶了。
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