唐代诗人元稹,写下了著名的《菊花》诗:“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”元稹认为,秋去冬来,天寒气冷,菊花落尽,已没有多少花卉,可以装点这个世界了。可是,他还是忽略了茶山洁白的茗花,溪畔的山茶花、案头的水仙花,山野里的腊梅花。能够傲然风雪中盛开的,都是更有品格的花。有格调的花,最适合装点提升茶席的品位。除此之外,红透的南天星,娇黄的佛手,翠绿的菖蒲,也是茶席清供的上佳选择。
关于冬天的茶席,古诗文里描写梅花的较多。宋代葛绍体的《洵上人房》诗中写道:“自占一窗明,小炉春意春意生。茶分香味薄,梅插小枝横。”我们仔细体会一下这个冬日的茶席,便觉清雅无比。
诗人独191自坐在窗前饮茶,红泥8223小火炉里炭火正炽,煮出满室的2101温暖春意,水沸点茶,茶香熏人,茶桌上一枝半开的梅花,横插在胆瓶里。宋代杜耒的茶席中,也写到纸窗和梅花,但他恰当地运用了“隔”的美学手法,好像写的更含蓄些。他诗中写道:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”
在这个宋代茶席上,我们能看到的,有竹炉、水沸、炭火正红,还有那扇纸窗,诗人与寒夜来访的朋友,以茶代酒,相对而酌。但今夜却大不相同了,月色正好,因为窗外的梅花盛开了,投影构图在那扇窗户上,花枝摇曳,如写意水墨洇洇淡开。一室的春意盎然,哪里还有冬日的凄凉萧瑟啊?这席茶,前无古人,古典醇厚,暗香浮动了千余年后,至今我们还在回味着。
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